千年鮭 井筒屋

村上の代表的な鮭料理や、本店「きっかわ」の麹づくりのこだわり等について詳しく解説。異なる食文化を持つ海外の方へのご案内だけではなく、国内の方にも、待ち合い時の読み物としてご利用いただいています。